¡HOLA!... SOY VIVI,
Soy la cocinera autodidacta detrás de este blog. Me encanta cocinar, comer y tomar fotos lindas a la comida. He encontrado en la cocina un refugio para desarrollar mi creatividad y demostrar a mi familia el amor que siento por ellos.
Siempre me ha gustado cocinar, pero desde hace algunos años mi pasión por la gastronomía ha crecido de forma colosal; prueba de ello es que me encanta experimentar y crear cosas nuevas en la cocina, me apasiono por la búsqueda de nuevos sabores, ingredientes y recetas diferentes. Me gusta aprovechar los ingredientes que tengo en casa para hacer cosas ricas a mi familia. Paso pensando en una nueva receta para hacer durante la semana y he ido creando mis propias versiones de casi todo lo que hago; esto lo veo como un reto que me ayuda a aprender y perfeccionarme día con día.
Mis hijas y mi esposo saben que antes de probar un bocado lo primero que hago es tomarle foto a mi plato. Me emociona capturar eso que para mí es una obra de arte. El reto está cuando el plato es compartido, por ejemplo cuando hago pizza o un pastel, ya que todo el mundo está desesperado por comer y necesito correr a tomar la foto antes de que empiecen a devorarlo todo. Pero eso para mí no es ningún problema porque mi mayor satisfacción es ver la cara de felicidad de mis comensales.
Y es aquí en crudo&cocido donde he juntado mis dos pasiones, la gastronomía y la fotografía. Ambas se relacionan entre sí, ya que me encanta tomar foto a todo lo que preparo y me preocupo por cada detalle para que el plato se vea lindo y apetecible antes de comer… ¿y a quién no?, si cuando vemos algún platillo servido cuidadosamente nos da ganas de comerlo ¿cierto?… porque como dice el dicho: la comida entra por los ojos.
Soy arquitecta de profesión y fotógrafa de corazón. Tanto la fotografía como la gastronomía son todo un arte, y al igual que la arquitectura se han convertido en una gran pasión para mí.
El ejercicio y el estilo de vida saludable también son parte de lo que soy, y no me puede faltar una taza de café en cualquier momento del día. Soy fiel defensora de que podemos comer cualquier cosa, siempre y cuando cuidemos la cantidad. Porque la comida es para disfrutarla y ser feliz!