Si ya sé, ya sé… seguramente estás pensando: “¡Esas NO son donas!”. Y cuando estaba escribiendo esta entrada del blog, dudé un poco en ponerle ese título. Pero, ¿sabes qué?, estas donas de manzana tienen un sabor INCREÍBLE. Y lo mejor es que tienen dos grandes ventajas frente a las donas tradicionales:
- Son saludables,
- No es necesario hornear ni freír, por lo tanto es un postre muy rápido de preparar.
¿Qué necesitás para hacer estas donas de manzana?
Necesitarás solo 6 ingredientes:
- Manzana: Puede ser roja o verde. Lo importante es que esté firme para poder cortarla bien
- Chocolate: Puede ser oscuro o blanco (o ambos) para crear una combinación de colores y sabores interesante
- Maní: este ingrediente es opcional y lo podés sustituir usando coco rallado o chips de chocolate. Para personalizar a tu gusto
- Leche en polvo + agua: esta es la base para nuestra salsa de canela, se usa como topping para darle el sabor a canela de las tradicionales donas
- Stevia, Natuvia o eritritol: Para endulzar la salsa, aunque vamos a necesitar muy poquito queremos mantener lo saludable no agregando azúcar. Pero si no tenés problema con eso podés usar azúcar blanca o morena.
- Canela: Para agregar a la salsa y darle el toque único
Consejos para hacer las "donas"
- Coloca las rodajas de manzana sobre una hoja de papel de cocina y luego presiona suavemente la parte superior de cada rodaja con otra toalla de papel para absorber el exceso de humedad. Esto hará que sea más fácil que el chocolate se adhiera
- Corta las manzanas en rodajas de 1cm (1/2″) con un cuchillo grande y afilado. Cuanto más grande sea el cuchillo, mejor control tendrás y podrás cortar la manzana sin arruinar la rebanada
- Para hacer el hueco del centro utilicé una boquilla para lustre y con ayuda de un vaso le di golpecitos hasta cortar la manzana. También puedes usar un descorazonador de manzana que para eso los inventaron jajaja
RECETA
INGREDIENTES
- 1 manzana
- 1 taza de chocolate derretido
- Maní picado (opcional para topping)
- 1/4 taza de Leche en polvo
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de endulzante
- Canela en polvo
INSTRUCCIONES
- Corta la manzana en rodajas gruesas y quita el corazón de cada una
- Opcional: si te preocupa que las manzanas se oxiden, coloca las rodajas en un bowl y mézclalas con un chorrito de jugo de limón
- Coloque cada una de las rodajas de manzana sobre una hoja de papel toalla y seque las partes superiores con otra toalla de papel
- Cubra con el chocolate derretido y coloca en una bandeja forrada con papel pergamino
- PARA LA SALSA: Mezcle la leche en polvo y el agua hasta obtener una mezcla espesa. Agregue azúcar y canela y mezcle
- Bañe cada manzana con la salsa de canela en forma de hilo
- Agregue maní picado encima
- Deje en la nevera un buen rato hasta que solidifique el chocolate
- A disfrutar
¡Que lo disfrutés mucho!
Con cariño,
Vivi
