¡Mi deliciosa receta de chocolate caliente perfecta para este frío de diciembre!
Tan pronto como llega diciembre trato de hacer chocolate caliente. Me encanta acompañarlo con una buena cantidad de marshmallows o crema batida, envuelta en una cobija viendo películas navideñas. A los chicos y a mí nos encanta este plan.
Para hacer esta receta podés usar cualquier tipo de leche, pero me gusta como queda con leche entera ya que aporta la cantidad de grasa necesaria para que quede espesito y delicioso.
La crema de leche o crema dulce también tiene un buen porcentaje de grasa por eso me gusta ponerle un poco de esta crema ya que le da textura y cremosidad al chocolate. Si no tenés de esta crema no pasa nada, se puede omitir este ingrediente.
El cacao en polvo que uso es el de hershey’s. Es cocoa 100% natural y no contiene azúcar, por lo tanto queda un toque amargo. Si no te gusta tan amargo, lo podés sustituir por cocoa dulce y queda igual de rico.
Con respecto al endulzante podés usar el de tu preferencia, podría ser miel de abeja, solo leche condensada o solamente azúcar. Aquí se trata de aprovechar lo que tenés en la casa y hacerlo a tu gusto.
Por último la canela que para mí es el ingrediente estrella. Amo el sabor de la canela, y ahora que tengo en mi despensa un frasquito de pumpkin spice lo uso para ponerle a este chocolate caliente y queda simplemente delicioso.
Esta receta es una excusa para compartir en familia una noche de películas navideñas o simplemente sentarse a conversar y compartir un rato agradable con tus seres queridos.
RECETA CHOCOLATE CALIENTE
INGREDIENTES PARA 4-5 TAZAS
- 3 tazas de leche
- 1/3 de taza de crema dulce
- 2 cdas de cacao en polvo
- 1/3 de taza de chips de chocolate
- 2 cdas de azúcar
- 2 cdas de leche condensada
- 1 cda de canela
PREPARACIÓN
- Combine la leche, la crema dulce, el azúcar, el cacao en polvo en una olla pequeña y ponga a calentar a fuego medio.
- Cuando comience a salir vapor agregue la leche condensada.
- Retire del fuego cuando empiece a hervir.
- Añade las chispas de chocolate y bata hasta que derrita
- Decore con marshmallows y disfrute de esta delicia
¡FELIZ NAVIDAD!
Con cariño, Vivi
